Ingredientes
500 Gr de pasta penne rigate
1 cebolla grande cortada en julianas
1 pimenton maduro cortado en julianas
1 tallo de ajo porro (lo blanco) cortado en julianas
3 dientes de ajo machacados
2 cebollines cortados en julianas
20 aceitunas negras
aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta
queso pasmesano
Preparacion.
en un sarten grande se coloca aceite de oliva y mantequilla, cuando este caliente, el pimenton la cebolla el ajo porro hasta que este marchito, luego el ajo y el resto de los ingredientes, sal y pimienta y reservar; se cocina la pasta hasta que este al dente, luego se pasa al sarten con media taza de la misma agua de coccion y se termina de cocinar hasta que se consuma toda el agua, agregar queso parmesano y servir....