lunes, 25 de marzo de 2013

ESPAGUETI CON RICOTTA Y CHAMPIÑONES


INGREDIENTES
½ Kg de spaguetti
½ kg de champiñones frescos
½ kg de queso ricotta fresca
1 cabeza de ajo, perejil, aceite de oliva extra, sal y pimienta.
PREPARACION
En una olla grande poner agua a hervir y salarla a fin de cocer los spaguetis, por otra parte en un wok poner aceite de oliva a calentar con el ajo picado finamente, rebanar los champiñones y ponerlos en el wok y salpimentar,  cuando estén listos integrar el queso ricotta bien desmenuzado, agregar los spaguetis cuando estén cocidos a gusto y saltearlos  incorporando un poco de agua de la cocción de la pasta de ser necesario, poner un poco de perejil picado y buen provecho.