Ingredientes100 gr de caraotas blancas
100 gr de habas blancas
100 gr de caraotas pintadas
100 gr de garbanzos
100 gr de guisantes
250 gr de pasta seca
2 tallos de celeri, 1 cebolla, 2 tomates pelados en trozos, 1 zanahoria en cubos, 1 papa en cubos.
2 tallos de celeri, 1 cebolla, 2 tomates pelados en trozos, 1 zanahoria en cubos, 1 papa en cubos.
4 litros de fondo de ave
Preparación
En una cacerola sofreímos la cebolla junto con el tomate, agregamos el fondo de ave donde previamente cocinamos por separado todos los granos, picamos el tallo de celeri, la zanahoria y luego la papa, cocinamos hasta q este al dente, incluimos la pasta y al final los granos, al servir podemos agregar un toque de queso parmesano.
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