INGREDIENTES
½ Kg de
spaguetti½ kg de champiñones frescos
½ kg de queso ricotta fresca
1 cabeza de ajo, perejil, aceite de oliva extra, sal y pimienta.
PREPARACION
En una olla grande poner agua a hervir y salarla a fin de
cocer los spaguetis, por otra parte en un wok poner aceite de oliva a calentar
con el ajo picado finamente, rebanar los champiñones y ponerlos en el wok y
salpimentar, cuando estén listos
integrar el queso ricotta bien desmenuzado, agregar los spaguetis cuando estén
cocidos a gusto y saltearlos
incorporando un poco de agua de la cocción de la pasta de ser necesario,
poner un poco de perejil picado y buen provecho.
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