Ingredientes4 papas
2 berenjenas
2 calabacines
1 cebolla grande
3 tazas de salsa bechamel
3 tazas de salsa bologna
sal y pimienta al gusto
Preparacion
Se cortan en ruedas las papas, las berenjenas y los calabacines salpimientados, se frien en abundante aceite y se reservan. Se frien las cebollas en julianas y se reservan. Luego en una cacerola para horno se colocan por capas las papas, las berenjenas, los calabacines, las cebollas fritas y se alterna con salsa bologna y bechamel hasta colocar todos los ingredientes, se agrega abundante queso parmesano y al horno hasta que gratine. Para cortarla es preferible dejarla reposar.
Receta y preparacion del Chef Juan Luis Migliore
5 comentarios:
me encanta la musaka! es uno de mis platos preferidos...tengo ya una lista...de tus platos para hacer...este fin de semana hago algo tuyo.un abrazo.
gracias sara igual estoy pendiente de las tuyas
saludos
esto se ve espectacular y facil de hacer. lo hare muy pronto. feliz dia. tania tavares
Que sencillo plato y que rico, cuanto bueno nos han dejado los griegos y que suerte que personas como tú las preparen para nuestro deleite. Hasta pronto :)
Que rico se ve... me encanta la mousaka, y la tuya se ve genital! enhorabuena!!
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