Delicioso filet de curvinata acompañado de arroz negro y acelgas al limon
Para el Filet
-filet de curvina empanizado
Para la salsa
-una cebolla mediana cortada en emice
-un tallo de ajo porro cortado en emice
-3 cucharadas grandes de alcaparras
-1 taza de vino blanco
-1 taza de crema de leche
aceite de oliva, sal y pimienta
preparacion
se sofrie la cebolla, el ajo porro y las alcaparras, luego se agrega el vino blanco, se reduce a la mitad y se añade la crema de leche, se procesa y se baña el filet previamente frito.
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