jueves, 15 de marzo de 2007

STEAK A LA PARRILLA DE MARIA NELLY RANGEL


receta:
steak punta trasera, sellada en parrilla vuelta y vuelta, sazonado con sal pimienta, servido con papas previamente maceradas en aceite de oliva, sal, un toque de romero y pimienta llevadas al horno por 1/2 hora, ensalada de repollo, zanahoria, pimentón todo picado en juliana y blanqueada.
aderezo mayonesa, mostaza, vinagre de vino de sidra un punto de sal y pimienta.

1 comentario:

franco dijo...

excelente la receta de maria nelly, mucha profundidad en la combinacion de texturas.